Gıda & İçecek
Gıda güvenliği, patojen tespiti, bozulma organizmaları ve orijin doğrulama.
FDA FSMA ve Türk Gıda Kodeksi gerekliliklerine uygun olarak gıda üretiminde hızlı mikroorganizma tanımlama. Salmonella, Listeria, E. coli O157:H7 ve Campylobacter gibi patojenlerin tür düzeyinde tanımlanması.
Bozulma organizmalarının belirlenmesi, fermantasyon kültürü doğrulaması, raf ömrü çalışmaları ve kontaminasyon kaynağı izleme hizmetleri sunuyoruz.
Kullanım Alanları
- Gıda kaynaklı patojen tespiti (Salmonella, Listeria)
- Bozulma organizması tanımlama
- Fermantasyon kültürü doğrulama
- Raf ömrü mikrobiyolojik analiz